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Le topic du vin

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  • Le topic du vin

    Je ne sais pas si cela existe déjà, et si c’est le cas un modo pourra peut être le fusionner.

    Un topic donc pour tous les amateurs de la divine boisson.

    Nos amis bordelais, et d’autre régions pourront peut-être l’enrichir de quelques bons plan, d’anecdotes, de mariages plats / vin, de dégustations insolites, de dates de salon, de bonnes adresses, etc.

    Pour ma part, habitant au Sud de Vienne, en face des appellations : St joseph, Côte-Rotie et Condrieu, J’aime tout naturellement ces vins ainsi que plus généralement les vins des côtes de Rhône.

    Je conseille d’ailleurs comme alliance intéressante les sushis et maki avec un Condrieu plutôt jeune.

    Voilà à vos claviers
    "La mort fait l'éloge de la vie comme la nuit celle du jour"

  • #2
    Les alcooliques, vous etes attendus
    Boycott du Mr Green ( trop moche )

    Commentaire


    • #3
      Envoyé par boisansoif Voir le message
      Les alcooliques, vous etes attendus
      Tu paies ta bouteille? :grn:

      Commentaire


      • #4
        Envoyé par aragornol Voir le message
        Tu paies ta bouteille? :grn:
        J'aime pas le vin :((
        Boycott du Mr Green ( trop moche )

        Commentaire


        • #5
          Sauterne, Montbazilliac c'est des très bons vins blancs de la région bordelaise.
          sigpic

          Commentaire


          • #6
            Très bonne initiative white shark.

            Pour ma part également, j'apprécie les côtes du rhône, notamment ceux des maisons chapoutier et jaboulet.

            Au niveau des bordeaux je suis toujours très alléché par l'odeur et assez déçu par le goût...mais je ne perds pas espoir de trouver la bonne bouteille.

            Il serait intéressant sur ce topic de donner également les bonnes adresses et découvertes d'appelations peu connues.

            Commentaire


            • #7
              Poch'trons !


              Bon qui est ce qui invite ? :p

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              • #8
                Ahah , Chateau Margot 86 ou 89. Les meilleurs vins que j'ai jamais bu. :)
                sigpic

                Commentaire


                • #9
                  Le week end dernier j'ai ouvert un Gerwürtzraminer vendange tardive de 1998 pour accompagner un foie gras.

                  Un pur moment de grâce... :ang:

                  Commentaire


                  • #10
                    Vous en voulez un moment de grâce ?



                    Voilààà ! :grn:

                    Commentaire


                    • #11
                      Une bonne fondue et un Vin d'Âpremont... wahou ! :grn:

                      Commentaire


                      • #12
                        Envoyé par RATM69 Voir le message
                        Très bonne initiative white shark.

                        Pour ma part également, j'apprécie les côtes du rhône, notamment ceux des maisons chapoutier et jaboulet.

                        Au niveau des bordeaux je suis toujours très alléché par l'odeur et assez déçu par le goût...mais je ne perds pas espoir de trouver la bonne bouteille.

                        Il serait intéressant sur ce topic de donner également les bonnes adresses et découvertes d'appelations peu connues.
                        Merci,

                        Je te rejoins sur les bordeaux une exception un St Emilion 2005 ouvert le 24/12 excellent !

                        Sur les appellation peu connues j'aime beaucoup le Cornas (Nord de Valence).
                        Sinon je ne sais pas si on peut mettre des adresses de viticulteur ou de négociant ?? en rapport avec la pub ?

                        Bon en tout cas je vous conseille le Marché aux vin d'Ampuis : http://www.marche-aux-vins-ampuis-cote-rotie.com/
                        Dernière modification par white shark 38, 13/01/2010, 11h40.
                        "La mort fait l'éloge de la vie comme la nuit celle du jour"

                        Commentaire


                        • #13
                          Ah oui le cornas c'est très bien aussi.

                          Ah mon avis tu ne risques pas grand chose à mettre les bonnes adresses sur le forum.

                          Sinon, les fêtes de fins d'année sont propices au champagne. Cette année on a tourné à la veuve clicquot et au taittinger. C'était vraiment pas mal. J'ai un vrai faible pour Ruinart et son blanc de blanc, mais à pratiquement 60€ la bouteille:dead:

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                          • #14
                            pour les amateurs de vin et ceux qui comprennent bien l'anglais, n'hésitez pas à jeter un oeil sur Wine Library


                            http://tv.winelibrary.com/

                            un site qui a un succès fou aux USA mené par son leader charismatique Gary Vaynerchuck

                            le mec poste un vidéo tous les jours où il teste différents vins

                            un charisme incroyable, une vraie tchache, le mec est une star là bas

                            Commentaire


                            • #15
                              Envoyé par fvl Voir le message
                              Sauterne, Montbazilliac c'est des très bons vins blancs de la région bordelaise.
                              Je n'aime pas le Sauternes ou les vins trop liquoreux.
                              Sur un foie gras je trouve que c'est un peu une hérésie.
                              Je préfère un Gewurstraminer (pas vendange tardive (sinon idem)), un Montlouis (pays de loire).

                              Celà dit, demain je serai en séminaire au Chateau d'Yquem.
                              Avec visite des chais et tout, donc du Sauternes je vais en boire quand même...

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                              • #16
                                Envoyé par alain dulac Voir le message
                                Je n'aime pas le Sauternes ou les vins trop liquoreux.
                                Sur un foie gras je trouve que c'est un peu une hérésie.
                                Je préfère un Gewurstraminer (pas vendange tardive (sinon idem)), un Montlouis (pays de loire).

                                Celà dit, demain je serai en séminaire au Chateau d'Yquem.
                                Avec visite des chais et tout, donc du Sauternes je vais en boire quand même...
                                Moi j'adore :p

                                Sinon un petit Saint-Vérand en vin blanc c'est sympa.
                                sigpic

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                                • #17
                                  Envoyé par alain dulac Voir le message
                                  Je n'aime pas le Sauternes ou les vins trop liquoreux.
                                  Sur un foie gras je trouve que c'est un peu une hérésie.
                                  Je préfère un Gewurstraminer (pas vendange tardive (sinon idem)), un Montlouis (pays de loire).

                                  Celà dit, demain je serai en séminaire au Chateau d'Yquem.
                                  Avec visite des chais et tout, donc du Sauternes je vais en boire quand même...
                                  Il y a une autre alternative pour ceux qui n'aime pas les vin trés liquoreux : le Tariquet (domaine des grives) trés bon rapport qualité prix (de 5 à 9 euros la bouteille).

                                  Parfait pour les apperitif, il est à la fois légerement sucré et perlant.

                                  ce vin est produit dans la region d'Agen.

                                  Sinon, Alain bonne dégustation, le vieux Sauterne est parfais sur du Roquefort.
                                  "La mort fait l'éloge de la vie comme la nuit celle du jour"

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                                  • #18
                                    Envoyé par Zlatan le Magnifique Voir le message
                                    pour les amateurs de vin et ceux qui comprennent bien l'anglais, n'hésitez pas à jeter un oeil sur Wine Library


                                    http://tv.winelibrary.com/

                                    un site qui a un succès fou aux USA mené par son leader charismatique Gary Vaynerchuck

                                    le mec poste un vidéo tous les jours où il teste différents vins

                                    un charisme incroyable, une vraie tchache, le mec est une star là bas
                                    nickel pour réviser son anglais tout en sirotant un ptit verre de pif

                                    Commentaire


                                    • #19
                                      Envoyé par Zlatan le Magnifique Voir le message
                                      pour les amateurs de vin et ceux qui comprennent bien l'anglais, n'hésitez pas à jeter un oeil sur Wine Library


                                      http://tv.winelibrary.com/

                                      un site qui a un succès fou aux USA mené par son leader charismatique Gary Vaynerchuck

                                      le mec poste un vidéo tous les jours où il teste différents vins

                                      un charisme incroyable, une vraie tchache, le mec est une star là bas
                                      Salut, mon niveau english etant proche du néant etait possible d'avoir une version VF.

                                      En survolant, j'ai vu le prix du Condrieu 59 DOLLARS :shock: je vais me convertir dans l'exportation !
                                      "La mort fait l'éloge de la vie comme la nuit celle du jour"

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                                      • #20
                                        Envoyé par white shark 38 Voir le message
                                        Salut, mon niveau english etant proche du néant etait possible d'avoir une version VF.

                                        En survolant, j'ai vu le prix du Condrieu 59 DOLLARS :shock: je vais me convertir dans l'exportation !
                                        ah non désolé pour toi c'est uniquement en anglais :grn: je ne sais pas si un programme de ce style existe en France, du moins j'en ai pas entendu parler


                                        au Canada et aux USA, les prix des bouteilles de vins sont incroyablement chers

                                        je me rappelle au québec, n'importe quel vin bas de gamme de chez nous tu l'acheter au moins le triple voir le quadruple

                                        du coup on se rabattait sur des vins australiens, chiliens ou argentins beaucoup plus abordables

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                                        • #21
                                          Et ben y'en a qui ne s'embête pas! Visite d'Yquem, quel veinard! Ce serait sympa que tu nous fasses un petit compte rendu alain, ça doit vraiment valoir le coup...quand tu vois le prix de ce breuvage....

                                          Sinon je confirme pour le tariquet, je trouve que c'est un excellent compromis. J'ai découvert ce vin récemment et franchement ça vaut le coup.

                                          Sinon dans les vins du nouveau monde y'a des trucs sympas, j'aime bien les malbecs argentins.

                                          L'année 2009 s'annonce très bonne et comme j'ai eu la chance de devenir papa cette année je vais me faire quelques folies douces en achetant des grands crus pour les partager avec ma fille dans une petite vingtaine d'année. Mais faut que j'économise un peu, parce que même en primeur c'est:crazy:

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                                          • #22
                                            Envoyé par RATM69 Voir le message
                                            Et ben y'en a qui ne s'embête pas! Visite d'Yquem, quel veinard! Ce serait sympa que tu nous fasses un petit compte rendu alain, ça doit vraiment valoir le coup...quand tu vois le prix de ce breuvage....

                                            Sinon je confirme pour le tariquet, je trouve que c'est un excellent compromis. J'ai découvert ce vin récemment et franchement ça vaut le coup.

                                            Sinon dans les vins du nouveau monde y'a des trucs sympas, j'aime bien les malbecs argentins.

                                            L'année 2009 s'annonce très bonne et comme j'ai eu la chance de devenir papa cette année je vais me faire quelques folies douces en achetant des grands crus pour les partager avec ma fille dans une petite vingtaine d'année. Mais faut que j'économise un peu, parce que même en primeur c'est:crazy:

                                            Félicitation pour ta fille, et dans 20 ans pourquoi pas vous boire un vin Jaune du Jura a acheter en 2014 2015. Car élevé pendant 6 ans et 3 moisen fût, il peuvent subir un vieillesement de 30 ans sans altération.
                                            Par contre en rouge à part les grands bordeaux je vois pas trop ??



                                            Pour moi c'est dommage mon premier gone est né en 2008, et le second va naitre en 2010 ! Bon ça sera peut être aussi une année exceptionnelle !
                                            Dernière modification par white shark 38, 16/01/2010, 10h07.
                                            "La mort fait l'éloge de la vie comme la nuit celle du jour"

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                                            • #23
                                              Envoyé par Zlatan le Magnifique Voir le message
                                              ah non désolé pour toi c'est uniquement en anglais :grn: je ne sais pas si un programme de ce style existe en France, du moins j'en ai pas entendu parler


                                              au Canada et aux USA, les prix des bouteilles de vins sont incroyablement chers

                                              je me rappelle au québec, n'importe quel vin bas de gamme de chez nous tu l'acheter au moins le triple voir le quadruple

                                              du coup on se rabattait sur des vins australiens, chiliens ou argentins beaucoup plus abordables
                                              Bin tant pis, qu'elles sont donc tes sensations sur ces vins du nouveaux monde.

                                              Je ne les connais pas du tout.
                                              "La mort fait l'éloge de la vie comme la nuit celle du jour"

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                                              • #24
                                                Envoyé par Zlatan le Magnifique Voir le message
                                                au Canada et aux USA, les prix des bouteilles de vins sont incroyablement chers

                                                je me rappelle au québec, n'importe quel vin bas de gamme de chez nous tu l'acheter au moins le triple voir le quadruple

                                                du coup on se rabattait sur des vins australiens, chiliens ou argentins beaucoup plus abordables
                                                Effectivement, les prix des prix des vins français bas et moyen de gamme se retrouvent en moyenne multiplés par 2.5. avec des pics à 3.5 pour les vins haut de gammes. Mais la grosse différence avec le marché nord-américain, c'est qu'il n'y a pas de protectionnisme comme ici.

                                                En France, tout est fait pour privilégier la consommation locale (avec certes une sacrée production diversifiée). Alors qu'en Amérique du Nord, on trouve des vins issus de tous les pays du monde avec parfois de sacrés trouvailles. Il y a des vins sud-africains, australiens et californiens qui n'ont absolument rien à envier aux français.

                                                En discutant avec un producteur français nîmois et un critique spécialisé en la matière (breton) - tous deux établis à Montréal - ceux-ci me confirmaient le recul des vins français à l'échelon mondial au profit des vins issus de ces pays émergeants dans ce domaine. Les cépages (Cabernet - Sauvignon) qui ont été implantés dans certaines vallées sud-africaines, australiennes et californienne sont en train de s'imposer à l'échelon international.
                                                IF YOU FAIL TO PREPARE, BE PREPARED TO FAIL !

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                                                • #25
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                                                  En discutant avec un producteur français nîmois et un critique spécialisé en la matière (breton) - tous deux établis à Montréal - ceux-ci me confirmaient le recul des vins français à l'échelon mondial au profit des vins issus de ces pays émergeants dans ce domaine. Les cépages (Cabernet - Sauvignon) qui ont été implantés dans certaines vallées sud-africaines, australiennes et californienne sont en train de s'imposer à l'échelon international.
                                                  ah mais oui ça c'est clair, on est en train de se faire bouffer royalement à ce niveau là


                                                  et en effet les bouteilles Sauvignon qui sont faites en amérique du sud, tu en trouves de plus en plus


                                                  comme je le disais, je n'ai jamais autant bu de vins étrangers que quand j'étais au canada et ça m'a permis de gouter notamment des vins sud américains très bon marché et n'ayant rien à envier à une bonne bouteille de chez nous

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